O Sommelier ou Escanção é a pessoa responsável por escolher bebidas, em particular o vinho, em espaços como restaurantes e bares. Trata-se de um especialista em vinhos que sabe escolher qual é o […]
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O Wine Hunter é um Caçador de Vinhos, conforme a tradução à letra para português. Este profissional passa os dias em busca de novos vinhos para comercializar, seja no seu estabelecimento próprio, seja
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O Queijeiro ou Queijeira é a pessoa que se dedica a fazer ou fabricar queijos. Também se pode falar em produtor de queijo e pode ainda implicar o papel de comerciante dos produtos
Queijeiro / Queijeira Leia mais »
O Enólogo é uma espécie de cientista do vinho. Este profissional é perito em Enologia e cabe-lhe zelar pelos processos relacionados com a produção do vinho de modo a garantir um bom produto
O Cake Design surgiu há pouco tempo como uma profissão, mas a verdade é que tem atraído cada vez mais pessoas. O que antes era um hobbie passou a ser uma forma de
O tanoeiro tem um papel essencial na produção de vinho, pois é o construtor de pipas e tóneis onde o precioso líquido se preserva e ganha sabor. São considerados verdadeiros “cirurgiões da madeira”
A profissão de pizzaiolo é uma verdadeira arte. Estes profissionais fazem pizza, sendo uma atividade que requer grande mestria e saberes muito específicos. Pois estamos a falar de anos e anos de tradição
Mais do que uma profissão, a pastelaria é uma arte e uma vocação. Portanto, ser pasteleiro ou confeiteiro não é para qualquer um. Por isso mesmo é preciso ter características particulares e competências
Pasteleiro / Confeiteiro Leia mais »
O padeiro é o profissional que fabrica pão. Todavia também pode fazer tortas, quiches, salgados e doces. A sua função pode passar apenas por fazer o pão, mas também o pode vender. Trata-se
O vinicultor é a pessoa que produz o vinho. Ele transforma a uva no chamado néctar dos deuses. Num país em que o vinho é uma tradição à mesa, não há como não
