A profissão de sushiman é, atualmente, muito valorizada em Portugal, assim como no Brasil. O cozinheiro de sushi prepara esta iguaria da culinária japonesa, mas também outros pratos tradicionais. Se és um amante […]
Sushiman / Chefe de Sushi Leia mais »
O gestor de reservas de hotel, também chamado de gestor de reservas ou gerente de reservas, é o profissional que faz a gestão de todos os processos de reservas em hotéis E é
Gestor de Reservas de Hotel Leia mais »
O gestor de turno, também chamado de gerente de turno ou supervisor de turno, é o responsável por liderar a equipa e supervisionar as atividades dos funcionários durante o seu turno de trabalho.
O host (ou hostess, no feminino) é o profissional que recebe os clientes em bares, restaurantes, festas e outros eventos. Ele é o responsável por garantir que os serviços prestados têm um alto
O/A Personal Chef ou Private Chef é um Chefe de Cozinha que presta serviços ao domicílio, ou seja, na casa dos clientes. É uma nova tendência em crescimento que acompanha o crescente interesse
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O/A Gerente de Restaurante é a pessoa que trata de gerir todos os aspetos relacionados com a vida diária destes espaços de alimentação. Este profissional pode também ser o dono do local, ou
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O Maître de Restaurante é o/a Chefe de Sala, ou seja, a pessoa que coordena toda a equipa do salão neste tipo de estabelecimentos comerciais. Portanto, é uma figura que impõe respeito, até
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A Governanta de Hotel, ou Governante, é a pessoa responsável por organizar os serviços de limpeza, de lavandaria e de conservação geral dos andares e dos quartos. O seu trabalho passa por assegurar
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O Capitão Porteiro é o anfitrião do hotel e, portanto, é a primeira pessoa com quem o hóspede contacta. O nome indica que é quem fica à porta do hotel, contudo a função
O Mordomo de Hotel é o profissional que faz serviços personalizados aos hóspedes. Portanto, é um trabalho que passa por atender às necessidades das pessoas e isso implica qualidades pessoais muito especiais, bem
O Chefe de Recepção, ou Gerente de Recepção, é a pessoa responsável por coordenar o atendimento ao público em hotéis, alojamentos turísticos e demais espaços com a presença de pessoas. É uma função
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O Mensageiro de Hotel é um colaborador com funções operacionais que presta assistência aos hóspedes, mas que também auxilia outros funcionários na missão de prestar serviços de qualidade. É, portanto, um profissional do
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O Gerente de Hotel, ou Gestor Hoteleiro, é a pessoa que organiza e planeia o dia a dia de uma unidade hoteleira, coordenando as equipas e a prestação dos serviços. O seu grande
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O/A Concierge de Hotel é uma figura obrigatória nos grandes hotéis de luxo, pois o seu trabalho é, basicamente, agradar aos hóspedes. Assim, atende as suas necessidades e tenta fazer da sua estadia
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O/A Recepcionista de Hotel tem um papel fundamental no sucesso de uma unidade destas. Este profissional é responsável pelo atendimento ao público e, portanto, é o primeiro elo de ligação com os clientes,
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O Sommelier de Azeites é o profissional especialista em servir e em escolher o azeite ideal para acompanhar pratos gastronómicos. Portanto, é para o azeite de oliva ou de oliveira o que o
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